La competencia se realizará el 26, 27 y 28 de marzo de 2027 y reunirá a productores de todo el país. Habrá cuatro categorías y un paseo gastronómico.
Mar del Plata será sede de la primera edición del Campeonato Mundial del Dulce de Leche, un evento que combinará una competencia entre productores con degustaciones y un paseo gastronómico abierto al público. La cita será el 26, 27 y 28 de marzo de 2027, con el objetivo de reunir a elaboradores de distintas regiones argentinas y poner en valor uno de los productos más representativos de la identidad nacional.
La iniciativa es impulsada por una agencia de marketing y estudio creativo de la ciudad. Además, la propuesta buscará ofrecer una experiencia gastronómica para que vecinos y turistas puedan conocer productores, probar especialidades y comprar elaboraciones vinculadas con el dulce de leche.
¿Cómo será la competencia y qué categorías tendrá?
Imagen: Alicante
Será una competencia con reglamento propio y un sistema de evaluación técnica, de acuerdo con la documentación presentada por los organizadores, los productos serán analizados mediante catas a ciegas, con muestras anónimas, jurados especializados, criterios de puntuación y mecanismos para garantizar la trazabilidad de los resultados.
La convocatoria contempla la participación de productores de seis regiones del país: Buenos Aires y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Norte, Litoral, Centro, Cuyo y Patagonia. Aunque el evento lleva el nombre de Campeonato Mundial, la primera edición tendrá un alcance nacional, con la intención de reunir elaboraciones de distintos puntos de la Argentina.
El certamen contará con cuatro categorías: dulce de leche familiar, repostero, alfajorero y heladero. La división permitirá evaluar productos destinados a diferentes usos gastronómicos y comparar sus características dentro de cada segmento. La admisión de los participantes, las evaluaciones y la definición de los ganadores estarán a cargo de la organización y de la Dirección Técnica del campeonato.
Desde la organización señalaron que la evaluación estará centrada en la calidad del producto, sin que influyan el tamaño, la trayectoria o el presupuesto de quienes lo elaboran. De esta manera, la convocatoria buscará incluir tanto a grandes, pequeñas y medianas empresas, cooperativas y productores artesanales.
El Mercadito: degustaciones, alfajores y gastronomía
Imagen: Media DIB
Además de la competencia, el evento tendrá un espacio denominado El Mercadito, pensado como un paseo gastronómico y social para recorrer durante las tres jornadas. La propuesta permitirá que los asistentes se acerquen a los productos, conozcan a sus elaboradores y disfruten de distintas experiencias vinculadas con la gastronomía argentina.
El dulce de leche será el protagonista, pero estará acompañado por alfajores, helados, pastelería, mate, café, asadores, productos regionales, cerveza y puestos de comida. También se prevé incorporar propuestas relacionadas con la identidad gastronómica de Mar del Plata, incluida su cocina del mar.
Según explicaron sus impulsores, el público también podrá acercarse a comer, tomar mate, degustar productos, comprar y compartir la jornada, mientras se desarrolla la evaluación de los participantes. La intención es convertir el campeonato en una experiencia abierta a familias, turistas y amantes de la gastronomía.
El reconocimiento del Emturyc y el impacto turístico
La declaración de interés turístico y cultural otorgada por el Ente Municipal de Turismo y Cultura de General Pueyrredon reconoce el potencial de la propuesta para ampliar el calendario de actividades de Mar del Plata. La resolución establece que el evento se realizará el 26, 27 y 28 de marzo de 2027 y dispone su incorporación a la agenda oficial del organismo.
Entre los fundamentos del reconocimiento se destaca la posibilidad de generar nuevos motivos de viaje, atraer visitantes y favorecer el movimiento de la actividad hotelera, comercial y gastronómica. A su vez, el encuentro buscará vincular a la ciudad con productores y destinos de diferentes regiones argentinas.
